Est-ce que vous fréquentez régulièrement une épicerie zéro déchet vous?
• Non? Pourquoi? 🤔 Une question de proximité? D’allergies?
• Oui? Nice! 😍 Et est-ce que vous avez cette chance de fréquenter seulement une épicerie zéro déchet pour tout trouver?
J’ai posé la question sur notre groupe Facebook et j’ai appris que 99% des gens qui ont répondu et qui fréquentent des épiceries zéro déchet doivent compenser avec une autre épicerie pour compléter leurs achats.
C’est un petit échantillonnage, mais quand même! Ce chiffre m’a étonné. C’est beaucoup 99%...
Je me suis beaucoup questionnée là-dessus.
En même temps, je l’avoue… Je fais partie du 99% qui doit compenser avec autre chose parce que j’ai de la misère à trouver tout ce dont j’ai besoin à un seul endroit. Je compense avec Lufa, le magasin général zéro déchet de mon coin et la fruiterie de mon quartier. Pis j’avoue que je vais au Costco 3-4 fois par année (je pense que ma carte est même pas rentable). Pourquoi je vais au Costco? Entre autres pour les Goldfish (les gros sacs là, pas les p’tits). J’en reparlerai dans un autre article de ma quête épique aux collations pour mes enfants.
Bref, ça complexifie la logistique et la charge mentale, mais au moins je consomme le plus écologiquement que je peux (dans la mesure de notre possible familial).
DES MODÈLES DIFFÉRENTS D'ÉPICERIES ZÉRO DÉCHET
J’ai remarqué en visitant plusieurs épiceries zéro déchet que tout le monde a un modèle assez différent.
C’est fascinant de remarquer qu’on peut, dans certaines, retrouver beaucoup plus que des fruits et légumes et du vrac sec. Certaines offrent du pain et des pâtisseries. D’autres du fromage et de la viande locale bio. J’ai même vu une épicerie zéro déchet proposer des sacs de chips (bio) et de la crème glacée locale (en pot). J’ai trouvé ça vraiment cool.
Certains puristes diront que ça n’a pas sa place dans une épicerie zéro déchet. Moi je trouve qu’on répond à des besoins, qu’on emmène des gens dans les épiceries zéro déchet et que c’est bien parfait! En fait, le problème ici c’est le terme zéro déchet que je n’aime pas trop; j’en ai déjà parlé que le terme zéro déchet est souvent mal utilisé.
EST-CE QU'ON TROUVE DE TOUT DANS LES ÉPICERIES ZÉRO DÉCHET?
Bref, moi je trouverais ça correct de retrouver de la viande, des produits transformés, des produits en canne locaux. Tsé, si ça peut me permettre de moins me casser la tête, de venir plus souvent et d’acheter plus de choses au même endroit : oui, oui et oui! Et je ne suis sûrement pas la seule à me dire ça? J'ai l'impression que ça pourrait rejoindre plus de gens pour les embarquer dans le bateau par la suite. Mais bon, ça dépend des valeurs de l’épicerie et on doit respecter ça aussi.
D’autres trucs cool que j’ai vu dans certains endroits :
- Du service! Ils remplissent vos pots pour vous.
- Des pots consignés si on a oublié nos pots.
- Du lait, des œufs et du pain tranché (les essentiels quoi).
- La livraison d’une épicerie complète zéro déchet! C’est fantastique ça, c’est mon point préféré.
- Une offre de repas préparés ou déjà presque tout fait à préparer en quelques minutes. Ça aussi c’est essentiel parce que parfois, ça ne me tente pas de cuisiner.
- Des idées de recettes avec ce qu’il y a de disponible dans l’épicerie, avec les portions nécessaires et le coût par assiette.
- Une rampe d’accès pour les poussettes et un espace pour les laisser. J'ai même déjà vu un espace de jeux pour les enfants à l'entrée!!
EN CONCLUSION
L’aspect très important de l’épicerie écoresponsable, c’est qu’elle est à l’écoute des besoins de sa clientèle. Alors allez-y et parlez-leur du pourquoi vous aimez les fréquenter et aussi des pistes d’amélioration à leur apporter.
Et si vous y allez juste de temps en temps, c’est déjà un bon départ! Continuez! C’est un pas de plus vers un mode de vie plus responsable.
Et finalement, gardez en tête que :
« L’IMPORTANT, C’EST DE RÉDUIRE. C’EST PAS GRAVE DE NE PAS FAIRE DU ZÉRO DÉCHET. »
- Romain, de l’épicerie Romarin, avec plein de sagesse
